脾臟:人體的“轉(zhuǎn)換工廠”
人體內(nèi)部存在一個神奇的“轉(zhuǎn)換工廠”,它擁有兩大核心功能。其一,是運化水谷精微。我們?nèi)粘z入的食物,在脾臟的作用下,被轉(zhuǎn)化為身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),隨后這些營養(yǎng)物質(zhì)被精準地輸送到全身各個部位,為生命活動提供能量。其二,是運化水液。脾臟確保體內(nèi)水分能夠被合理吸收、轉(zhuǎn)運和分布,維持著人體水液代謝的平衡。
當脾胃功能處于正常狀態(tài)時,我們的身體就像一臺高效運轉(zhuǎn)的機器,能夠充分吸收營養(yǎng),展現(xiàn)出健康活力的一面,如精力充沛、面色紅潤、食欲旺盛、肌肉豐滿等。然而,一旦脾虛,運化功能出現(xiàn)失常,就會引發(fā)一系列問題。水濕不運時,就如同家中垃圾無法及時清理,飲食中無法被人體利用的物質(zhì),以及痰、濁、毒性物質(zhì)等,不能通過大便、尿液、汗液等形式排出體外,久而久之,便會導致便秘、腹脹、胃口不佳、浮腫、水腫等健康困擾。而水谷不化,則意味著氣血生化不足,典型表現(xiàn)為面色萎黃、形體消瘦、四肢無力、頭暈目眩等氣血兩虛的癥狀。
脾虛失運:慢性胃病的“幕后黑手”
脾虛失運是慢性胃病的核心病機。具體而言,存在兩個關鍵方面。一是“脾胃虛則升降窒”,脾虛會引發(fā)氣機升降失調(diào),這是慢性胃病發(fā)病的重要機制之一。二是“脾胃虛則運化衰”,脾虛會導致其運化水谷精微和水濕的功能減退,進而加重慢性胃病的病情。正所謂“脾胃一病,五亂并作”,我國歷代醫(yī)家都高度重視脾胃的調(diào)理,通過防微杜漸,有效預防多種疾病的發(fā)生。基于這一理論,黃穗平教授針對不同體質(zhì)和癥狀,總結(jié)出了幾種行之有效的健脾助運方法,供有需要者在醫(yī)生指導下應用。
健脾祛濕助運法
此方法適用于體內(nèi)濕氣較重的人群,這類人群往往身體沉重感明顯,容易疲勞乏力,舌苔厚膩。可采用具有健脾利濕作用的食物或藥物,如薏仁、茯苓等,同時配合適當運動,促進血液循環(huán),以去除體內(nèi)多余水分。推薦一款藥膳——黨參茯苓薏仁豬骨湯。具體制作方法如下:取黨參20克、茯苓20克、薏仁30克、生姜3片、豬骨500克;將藥材提前用清水浸泡30分鐘;豬骨焯水后,與其他食材一同放入鍋中,加入適量水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30 – 60分鐘,最后加鹽調(diào)味,即可喝湯吃肉。
健脾消積助運法
對于經(jīng)常消化不良的人,此方法較為適用。其常見癥狀包括腹脹滿悶、食欲不振等。這類人群可食用一些能夠改善胃腸動力、增強消化功能的食物,如山楂、陳皮等,以緩解不適。同時,要養(yǎng)成定時定量進餐的習慣,避免暴飲暴食。推薦一款藥膳——太子參雞金粥。具體做法是:取太子參10克、雞內(nèi)金2克、生姜3片、大米30克,將雞內(nèi)金磨粉;太子參、大米洗凈后,與生姜片一起放入鍋中,加入適量水;熬煮成粥后,加入雞內(nèi)金粉及適量鹽即可。
健脾理氣助運法
此方法主要針對情緒波動較大,或者經(jīng)常胸悶氣短的人群。這類癥狀多由肝郁乘脾引起。在治療上,除了調(diào)整心態(tài)外,還可選擇一些既能疏肝解郁,又能健脾胃的食材,如玫瑰花、茉莉花等進行食療,同時保持良好的作息習慣。推薦一款藥膳——黨參玫瑰花陳皮茶。具體做法是:取黨參5克、玫瑰花5克、陳皮3克,水煎后代茶飲用。
健脾之道:從日常點滴做起
需要特別強調(diào)的是,養(yǎng)脾的最佳方式就是避免傷害它。在日常生活中,我們應注重飲食清淡,適量進行鍛煉,保證充足的睡眠,保持心情愉悅。這些良好的生活習慣是健脾的基石。黃穗平教授還特別呼吁大家要吃好早餐。根據(jù)一天十二時辰與經(jīng)絡的對應關系,辰時(早上7 – 9點)是胃經(jīng)當令,此時胃氣充盛,胃的活力最為旺盛,是受納食物的最佳時機。在這個時間段吃早餐,不僅有利于食物的腐熟消化,還能養(yǎng)護胃氣、提振陽氣。巳時(上午9 – 11點)是脾經(jīng)當令,脾臟開始工作,將攝入的食物進行吸收、轉(zhuǎn)化,最終化為精血輸送到五臟六腑,為人體提供營養(yǎng)和能量。如果早上不按時吃飯或不吃飯,胃里沒有足夠的食物,脾也就沒有充足的水谷精微可以轉(zhuǎn)化輸送到全身各處。長期如此,首先會引發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石等疾?。黄浯?,脾會因長期“空運”而出現(xiàn)脾虛;最后,脾胃作為氣血生化之源,人體長期缺少能量,還會影響機體對疾病的防御能力,陷入“脾胃虛弱,百病由生”的困境。因此,日常健脾,一定要充分利用每一個清晨的早餐時光,在胃經(jīng)、脾經(jīng)當令時吃好早餐,為身體健康打下堅實基礎。
]]>脾胃傷則百病生
中醫(yī)對“脾胃”的概念有廣義和狹義之分,廣義上的“脾胃”指整個消化系統(tǒng),人們常說的“胃口好,身體就好”,主要是指其廣義的概念。狹義是指消化系統(tǒng)中的胃和脾(即現(xiàn)代解剖學的胰腺)這兩個臟腑。
消化系統(tǒng)由口腔、食管、胃、脾(胰)、肝、膽、小腸、大腸這些器官共同組成,脾胃位于中焦,交通上下為氣機升降之樞紐,在人體消化功能中發(fā)揮著核心作用。胃主受納腐熟水谷,脾主運化消化水谷,脾胃是生命動力之源,人體一切生命活動所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和能量都是來源于脾胃消化吸收的水谷精微(營養(yǎng)物質(zhì)),故稱脾胃為“后天之本”。1.脾胃為氣血生化之源,脾胃健運則化源充足,氣血旺盛。2.脾胃為五臟六腑之本,五臟皆稟氣于胃,胃氣強則五臟俱強,胃氣弱則五臟俱弱。3.脾胃為人體正氣之本,胃氣強則正氣強,正氣強則百病不生。
近年來,脾胃疾病持續(xù)高發(fā),據(jù)何曉暉觀察,“消化系統(tǒng)疾病大約占門診量的40%?!蓖瑫r,發(fā)病人群呈明顯年輕化趨勢。有資料顯示,目前胃腸道疾病是兒童發(fā)病率最高的疾病,約占45%~84%,青壯年人群出現(xiàn)胃痛、食欲不振、腹瀉的數(shù)量也明顯增多。
脾胃功能的盛衰,除先天遺傳外,受飲食、心態(tài)、生活習慣等后天因素的影響也很大。在何曉暉看來,不良的飲食習慣是導致現(xiàn)代人脾胃免疫力下降、胃脾胃病多發(fā)的主要原因,如酗酒、飽食、愛吃燒烤、貪吃生冷、愛吃夜宵、不吃早餐等。尤其是兒童和青壯年胃病高發(fā)與飲食不節(jié)關系最為密切。對胃腸損害最常見的飲食壞習慣有:
1.愛吃重口味、刺激性食物:隨著食材豐富、烹飪手法多樣,人們更偏愛辛辣、冷涼、燒烤等重口味食物,這些食物都會刺激和損傷胃腸黏膜。
2.嚴重偏食:愛吃零食、冷飲,不吃主食,或嚴重偏食,會引起消化不良和營養(yǎng)不良,在兒童胃病患者中特別常見。
3.常年不吃早餐:長時間空腹,胃所分泌的鹽酸和消化酶會傷害胃黏膜,引發(fā)胃糜爛、胃潰瘍等。
4.經(jīng)常吃夜宵:尤其是吃燒烤等難消化的食物后,很快入睡,容易引起胃食管反流,導致食管炎、食管糜爛。
此外,情志不暢則是目前脾胃疾病年輕化的重要原因。由于學習工作壓力過大,很多年輕人經(jīng)常處于緊張、焦慮的情緒中,心情得不到放松。何曉暉認為,“脾主思”“思慮傷脾”,思慮過度、心神不寧會影響脾的運化功能,導致消化吸收不良?!拔改c為情緒之鏡”,許多胃腸道疾病與情志、心理失調(diào)密切相關,如功能性消化不良、神經(jīng)性厭食、腸易激綜合征等。
治脾胃病重在“平衡”
疾病源于機體的動態(tài)平衡被打破。“衡,是人體健康和諧在生命活動中的體現(xiàn),機體失衡,必然生病?!痹跈C體中,脾與胃一運一納、一升一降、一燥一潤、一陰一陽,相輔相成,協(xié)調(diào)一致,維持著人體正常的消化吸收功能,一旦動態(tài)平衡被打破,脾胃就會互相傷害。治脾胃病,就是針對脾胃陰陽、氣血、納運、升降、潤燥的偏差加以調(diào)整,達到脾胃納運相助、升降相因、燥濕相宜的協(xié)調(diào)與和諧。
具體運用包括以下十個方面:
燮(xiè)理納運。胃主受納,脾主運化,胃氣受傷表現(xiàn)為納谷異常,即能消化但胃口差,脾氣受損表現(xiàn)為運化失司,表現(xiàn)為胃口好但消化差。慢性脾胃病往往脾胃同病,胃口不好消化也差,所以治療時要脾胃兩顧。
斡旋升降。脾胃之氣稱為中和之氣,是人體氣機升降的樞紐,其中脾主升(將攝取水谷之精微向上輸送到心肺),胃主降(將經(jīng)初步消化的食物下移于腸,糟粕由大腸排出體外),脾氣上升,胃氣才能降,胃氣下降,脾氣才能升。治胃氣不降或上逆強調(diào)“通”和“降”,治脾氣不升或下陷重點在“升”,要權(quán)衡升降,使降中有升,升中有降。
權(quán)衡潤燥。脾為濕土屬陰,胃為燥土屬陽。脾負責消化和向上輸送,因此喜以陽氣助其上升;胃主受納腐熟而降濁,故喜陰液的滋潤沉降。調(diào)理脾胃,須兼顧陰陽,燥潤相濟,使其歸于平衡。
平衡陰陽。脾為陰,以陽氣用事;胃屬陽,以陰津為養(yǎng)。因此脾有“脾陰”“脾陽”之分,胃也有“胃陰”“胃陽”之別,四者互為根基、相互制約,治療時也要“陰中求陽,陽中求陰”。
平調(diào)寒熱。陽勝則熱,陰勝則寒,陰虛則熱,陽虛則寒,陰陽失調(diào)則生脾胃寒熱之證。慢性消化道疾病大約近半是寒熱夾雜證,治療宜辨明寒熱虛實,權(quán)衡寒熱主次,寒溫相配,平調(diào)寒熱。
調(diào)暢氣血。脾胃是氣血生化之源,氣血又是脾胃生理活動的物質(zhì)基礎,氣血失調(diào)會導致諸多脾胃疾病發(fā)生。
兼顧虛實。脾病多為虛證,但可生內(nèi)邪為實證。胃病多為實證,時間久了,也可成為虛證。脾胃病纏綿不愈,多因虛實夾雜。治實證要以胃為重點,治虛證則以脾為中心。
調(diào)和臟腑。脾胃屬土,居中央,與各臟腑關系密切。脾胃有病可導致其他臟腑病變,其他臟腑失調(diào)也會傷及脾胃。脾胃常見病證多與諸臟腑功能失調(diào)相關,治療時要注意調(diào)和臟腑。
調(diào)諧心身。中醫(yī)病證如嘔吐、厭食、打嗝、胃痛、腹脹、燒心、腸鳴、腹瀉、便秘等,均與情志密切相關。所以,治療脾胃病必須重視情志。
調(diào)協(xié)內(nèi)外。脾升胃降為全身氣機升降之樞紐,其生理運動同樣要適應四季氣候變化,處方時選用“時藥”協(xié)調(diào)人體與外界環(huán)境的關系。春季可用芳香化濕藥醒脾助運,夏季可用清熱祛暑藥清泄胃熱,秋季可用生津滋潤藥潤中祛燥,冬季可用辛溫祛寒藥溫中散寒。
日?!鞍促|(zhì)調(diào)胃”
由于先天稟賦和后天飲食、調(diào)養(yǎng)的差別,每個人胃的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能均有差異,這種差別深刻影響著脾胃健康,何曉暉教授由此提出了“胃質(zhì)學說”,并將胃質(zhì)分為正常、氣虛、陽虛、陰虛、氣郁、蘊熱、濕熱、血瘀8個類型?!拔纲|(zhì)可以看作胃病發(fā)生的土壤,它是決定脾胃病發(fā)生發(fā)展的基本要素。但同時,土壤是先天和后天共同作用所產(chǎn)生的結(jié)果,既有穩(wěn)定性,也有可變性。”何曉暉認為保養(yǎng)脾胃要因人制宜、因胃施養(yǎng)。
胃正常質(zhì)。飲食有節(jié),饑飽有度,寒熱適中,營養(yǎng)全面,生活規(guī)律,心情平和,勞逸結(jié)合,堅持鍛煉。
胃氣虛質(zhì)。飲食不宜過于滋膩,應常吃山藥、紅薯、土豆等易消化的食物。運動選太極拳等柔和的傳統(tǒng)健身功法。藥物可用六君子湯。
胃陽虛質(zhì)。飲食少吃生冷黏膩之品,多吃羊肉、雞肉、韭菜、茴香、核桃等溫中補陽。適當做跳躍運動(跳繩等)振奮陽氣,運動量不可過大,以防汗多傷陽。藥物可用理中丸、黃芪建中湯。
胃陰虛質(zhì)。飲食少吃辛辣性熱和烤炙食物,宜吃芝麻、糯米、綠豆、鴨肉、銀耳、豆腐、梨、甘蔗等清補胃陰。運動宜做靜氣功,其可對人體內(nèi)分泌進行雙向調(diào)節(jié),促進脾胃運化,增加津液生成,改善陰虛質(zhì)。藥物可用沙參麥冬湯。
胃氣郁質(zhì)。培養(yǎng)良好性格,保持健康心態(tài),善處人際關系,以達到心情舒暢、氣機調(diào)和。飲食常吃蕎麥、蘑菇、蘿卜、絲瓜、柑橘等有理氣解郁功效的食物??蓤猿诌M行較大強度、大負荷的發(fā)泄性運動,如跑步、登山、游泳等。藥物可用逍遙散、越鞠丸。
胃濕熱質(zhì)。飲食多吃薏米、蓮子、綠豆、鯽魚、冬瓜、黃瓜、芹菜等清利化濕。運動方面多選強度和運動量較大的鍛煉,如中長跑、游泳、爬山、球類等,以消耗體內(nèi)多余熱量。藥物可用連樸飲、甘露消毒丹。
胃蘊熱質(zhì)。飲食宜清淡,多吃青菜、萵筍、苦瓜、冬瓜等寒性食物,少吃辣椒、大蒜、姜等辛辣之品。運動以柔緩清靜或動靜結(jié)合的運動為佳,如散步、瑜伽等。藥物可用清胃散、瀉黃散。
胃血瘀質(zhì)。飲食常吃山楂、香菇、茄子、油菜、木瓜等具有活血化瘀功效的食物。運動應堅持經(jīng)常性鍛煉,但量不宜過大,推薦易筋經(jīng)、太極拳、五禽戲等。藥物可用血府逐瘀湯。
專家提醒,心情、飲食、生活的自我管理是調(diào)理脾胃的重點?!耙訌娮陨硇摒B(yǎng),培養(yǎng)豁達樂觀情緒;飲食、排便、作息有規(guī)律,勞逸有度;食不過量,老年人六分飽,年輕人八分飽。治療脾胃病,最好的醫(yī)生是自己。”
]]>脾最怕這幾個字
脾的好壞和我們的日常生活習慣密切相關,下面列出幾個日常傷脾的壞習慣,大家一定要注意避免。
飽
脾胃功能受損主要跟“吃”相關,長期飲食不節(jié),超過脾運化飲食的能力,會造成痰濕內(nèi)生。因此,不要暴飲暴食,吃飯只吃七分飽,特別是不要過食肥甘厚膩。
涼
脾喜燥不喜濕,喜溫不喜涼,多喝冷飲或是過食其他冰凍食物容易損傷脾陽,進而損傷脾的運化功能。
辣
很多人吃飯“無辣不歡”,辣火鍋、麻辣燙、燒烤這類食物通常是熱性,容易在體內(nèi)郁而化火,灼傷脾胃陰液,往往還會產(chǎn)生濕熱,故辛辣食物不宜多食。
懶
很多上班族長期久坐不動,這樣也會傷害脾胃。適量的運動可以促進氣血的運行,有助于將痰濕排出體外,起到理氣健脾的作用。太極拳、五禽戲、八段錦等中醫(yī)功法都有助于氣血運行。
憂
中醫(yī)認為“憂思傷脾”,郁郁寡歡、情緒低落、思慮過度都會影響脾的運化功能。日常生活中要學會培養(yǎng)興趣愛好、緩解壓力、調(diào)節(jié)情志,保持身心愉悅。
中醫(yī)怎樣養(yǎng)脾
俗話說,調(diào)理脾胃要三分治七分養(yǎng),想要保證脾胃健康,就要從日常生活中一點一滴做起,養(yǎng)成習慣,持之以恒。李泉旺向大家推薦了以下幾種中醫(yī)特色方法,助你養(yǎng)出好脾胃。
養(yǎng)生藥膳
有許多藥食同源之品具有理氣健脾的作用,下面推薦2款藥膳。
藥膳一:理氣健脾粥。由陳皮、薏苡仁、山藥、大棗、粳米組成。陳皮具有理氣健脾的功效,薏米、山藥、大棗可健脾化濕。
藥膳二:健脾安神粥。由陳皮、白扁豆、茯苓、蓮子(去芯)、粳米組成。陳皮可以理氣健脾,配合白扁豆、茯苓、蓮子(去芯)可起到化濕安神之效。
穴位按摩和艾灸
李泉旺介紹,按摩和艾灸足三里簡單易做,兩種方法選其一,堅持2~3個月,就可起到調(diào)理脾胃、補中益氣的作用。
足三里在小腿前外側(cè),當犢鼻穴(外膝眼)下3寸,距脛骨前緣一橫指。
按摩足三里方法:每天用大拇指或中指按壓雙側(cè)足三里穴,每次每穴按壓5~10分鐘,每分鐘按壓15~20次。注意按壓時要使足三里穴有酸脹、發(fā)熱的感覺。
艾灸足三里方法:每周艾灸足三里穴1~2次,每次灸15~20分鐘,艾灸時艾條溫度不宜過高,使局部皮膚微發(fā)紅即可,艾條緩慢沿足三里穴上下移動,以不燒傷局部皮膚為度。
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