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春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束，和家人朋友分別，回到工作崗位，你卻感覺身體無法回歸了。不少人感覺，長(zhǎng)假過后仿佛得了怪病，出現(xiàn)各種生理或心理不適，這就是所謂的“春節(jié)綜合征”。如何避免“春節(jié)綜合征”、減少由此帶來的影響？ 癥狀一：腸胃不適 容易積食 處 方：選擇養(yǎng)胃促消化的食物 春節(jié)期間走親串友避免不了頻繁的聚餐飲酒。大吃大喝會(huì)破壞腸道菌群平衡，腸道無法徹底分解大量攝入的脂肪等物質(zhì)，腸胃就會(huì)出現(xiàn)問題，導(dǎo)致消化吸收功能受損，進(jìn)而影響人體對(duì)維生素的吸收。很多維生素是預(yù)防慢病發(fā)生的重要因素，比如維生素D缺乏可能增加癌癥、心臟病等疾病風(fēng)險(xiǎn)。此外，進(jìn)食過多的高脂肪高蛋白食物，導(dǎo)致胃腸道的負(fù)擔(dān)較重，容易出現(xiàn)積食、放臭屁的現(xiàn)象。 新漁生物健康管理建議： 第一，每日晨起空腹一杯溫開水，促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素，可以加少量蜂蜜、食鹽，根據(jù)個(gè)人喜好而定。 第二，節(jié)日里油脂攝入太多，再加上堅(jiān)果類零食的攝入大增，如果消化不良，就會(huì)使毒素停留在腸道被重新吸收，給健康造成巨大危害。我們可以在節(jié)后選擇一些養(yǎng)胃促消化，能促進(jìn)腸道迅速排出毒素的食物，如山楂、魔芋、黑木耳、海帶、豬血、山藥、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等。 第三，堅(jiān)持“少鹽、少油”原則，以蒸、煮、燉等烹調(diào)方法，少量多餐，食物細(xì)軟易消化為宜。對(duì)于受傷的胃黏膜，可用抗?jié)兯庮悾缥高_(dá)喜、胃舒平等藥物。少喝咖啡、烈酒、濃茶等刺激性飲品。每天下午三點(diǎn)左右為自己補(bǔ)充一杯酸奶，幫助胃腸道恢復(fù)腸胃菌群平衡。 癥狀二：睡眠紊亂 精神萎靡 處 方：創(chuàng)造一個(gè)良好的睡眠環(huán)境 春節(jié)，對(duì)于大多數(shù)人來說，千里迢迢，長(zhǎng)途奔波，親朋好友歡聚一堂，迎來送往，不分晝夜，睡眠不足。節(jié)后出現(xiàn)反復(fù)失眠、早醒，同時(shí)又有情緒低落、精神不振等癥狀。 專家建議，參考“睡眠健康新七點(diǎn)”的原則，為自己創(chuàng)造一個(gè)良好的睡眠環(huán)境，調(diào)整睡眠習(xí)慣，緩解睡眠紊亂和疲勞。1.在窗簾上加個(gè)遮光層，關(guān)掉所有帶亮光的電器，讓臥室徹底黑暗，能有效促進(jìn)入睡并提高睡眠質(zhì)量。2.放舒緩的輕音樂或者是英語光盤。3.睡前不要做任何動(dòng)腦的活動(dòng)，不要談?wù)撟屓伺d奮的事情?？梢赃m當(dāng)做點(diǎn)輕柔活動(dòng)，比如瑜伽動(dòng)作，或床上體操，讓大腦放松下來。4.白天盡量不喝咖啡和茶，不喝可樂和可可巧克力等含刺激興奮的食物，如果實(shí)在想喝，避免下午5點(diǎn)以后喝。5.盡量早休息，在固定的時(shí)間躺到床上。睡前半小時(shí)不吃東西，不喝大量水，睡前去衛(wèi)生間，避免起夜的干擾。6.提前1—2小時(shí)喝一小杯牛奶或紅酒，都有助于睡眠和養(yǎng)顏。7.睡前洗個(gè)熱水澡，或者用熱水泡腳，放上精油、生姜和薰衣草，可以讓身體和大腦放松。隨著氣溫回升，節(jié)日過后應(yīng)開始增加戶外活動(dòng)的時(shí)間，不僅可以加快血液循環(huán)，還有利肝臟氣血運(yùn)行。不過由于立春后天氣乍暖還寒，這時(shí)比較適合進(jìn)行節(jié)奏和緩的運(yùn)動(dòng)，如游泳、瑜伽、跳操，老年人可以放風(fēng)箏、散步、慢跑、打太極、踢毽子等。每天1次，每次持續(xù)20—30分鐘，以運(yùn)動(dòng)后疲勞感于10—20分鐘內(nèi)消失為宜。如遇到霧霾天氣應(yīng)避免室外運(yùn)動(dòng)，室內(nèi)活動(dòng)和家務(wù)勞動(dòng)也可以達(dá)到同樣的鍛煉效果，如快走30分鐘消耗能量等于爬樓梯15分鐘、跳舞（中速）25分鐘、打掃房間40分鐘、擦地板35分鐘等。 癥狀三：腰酸背痛 渾身不適 處 方：按照身體時(shí)間節(jié)律來安排作息 春節(jié)過后，開始了規(guī)律的上班工作，稍微坐時(shí)間久一點(diǎn)，就腰酸背痛，脖子僵硬，腿腳發(fā)酸。工作后回到家，覺得渾身不適，跟平時(shí)運(yùn)動(dòng)過后的疲勞感覺還不太一樣，晚上休息一晚上，第二天恢復(fù)得也不是很好。 專家建議，盡快按照原來正常的上班節(jié)奏來安排作息。中醫(yī)認(rèn)為人體經(jīng)絡(luò)循行有其氣血旺盛的時(shí)間點(diǎn)，如晚上11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)是足少陽(yáng)膽經(jīng)和足厥陰肝經(jīng)的經(jīng)絡(luò)氣血運(yùn)行恢復(fù)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，此時(shí)要保證充分的休息；早晨5點(diǎn)到7點(diǎn)是手陽(yáng)明大腸經(jīng)的氣血循行旺盛的時(shí)間點(diǎn)，養(yǎng)成這個(gè)時(shí)間點(diǎn)排便有利于腸道功能正常運(yùn)行，諸如此類?？傊褪墙ㄗh按照身體時(shí)間節(jié)律來安排作息，讓各系統(tǒng)能夠恢復(fù)正常運(yùn)行的節(jié)奏，腰酸背痛、渾身不適等癥狀就能夠盡快緩解。 此外，可以采取一些針對(duì)性的鍛煉方法，比如在工作時(shí)癥狀明顯的狀態(tài)下，可以進(jìn)行鍛煉，簡(jiǎn)易的方式就是保持身體直立，雙手用力叉腰，脖子后仰，雙肩后收，逐漸加大力度和后曲的角度。這些操作比較靈活，能快速緩解腰背酸痛，再結(jié)合規(guī)律作息和飲食，會(huì)很快恢復(fù)到理想狀態(tài)。 癥狀四：恍恍惚惚 心神不寧 處 方：提前一天走出“休閑狀態(tài)” 春節(jié)期間，人們逃離了緊張的工作氛圍。假期一結(jié)束，很多人內(nèi)心會(huì)產(chǎn)生對(duì)上班的恐懼感，容易造成心理生理上的不適應(yīng)。 專家說，提前調(diào)節(jié)，主動(dòng)適應(yīng)。從心理學(xué)角度上講，在高度緊張的工作狀態(tài)下，作為一種應(yīng)急機(jī)制，人的大腦中樞會(huì)相應(yīng)建立起一套高度緊張的思維和運(yùn)作模式，以使人們能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作、生活模式。如果人們一下子從上述狀態(tài)中停下來無事可做的話，原來那種適應(yīng)緊張節(jié)奏的心理模式便會(huì)突然失去對(duì)象物，加上生理和心理的慣性作用，會(huì)使人們面對(duì)寬松的環(huán)境反而感到不適應(yīng)。有些人會(huì)出現(xiàn)抑郁、焦急、憂傷、失落甚至心悸、失眠等身心健康問題，建議要從生活到作息時(shí)間積極作出相應(yīng)的調(diào)整，每一次長(zhǎng)假都有兩個(gè)緩沖期——假日剛到和假日過后。假日最后一天應(yīng)有意識(shí)地做一些與工作有關(guān)系的事，如看看報(bào)刊、思考一些問題，有助于走出懶散的“休閑狀態(tài)”。靜心思考上班后應(yīng)該做的事，使自己的心理調(diào)整到工作狀態(tài)上。也可每過幾個(gè)小時(shí)進(jìn)行一次慢而深的呼吸，想象好似隨著吐故納新，緊張也離開了身體。心理癥狀嚴(yán)重時(shí)可在精神科醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些藥物，改善情緒，消除恐懼。...
歡鬧的春節(jié)離不開吃、喝、玩、樂，而健康養(yǎng)生恰恰就滲透在這四個(gè)字里。 吃 春節(jié)意味著“大吃大喝”，什么雞鴨魚肉一應(yīng)俱全。油脂一旦下肚，血管負(fù)擔(dān)就會(huì)相應(yīng)加重。然而這苦了高脂血癥的朋友，畢竟想抵住誘惑可不容易。另外，有膽疾的人大量進(jìn)食葷膩食物，也有誘發(fā)急性膽囊炎的可能，建議大家在有節(jié)制地吃這些食物的同時(shí)，多吃些瓜果蔬菜，以及適當(dāng)喝些綠茶、紅茶，也能在一定程度上起到去油的輔助作用。 糖尿病最忌甜，心臟病也怕甜。春節(jié)期間的美食除了香就是甜，比如各色蜜餞、糖果和點(diǎn)心。吃還是不吃、吃多吃少要量力而行。 面對(duì)一大桌子美味佳肴，想放下筷子確實(shí)挺難為情的。然而吃得太飽會(huì)刺激胰液分泌，因此春節(jié)期間急性胰腺炎患者也偏多。實(shí)際上胃腸處于半饑半飽的狀態(tài)，不僅有利于大腦的清醒，還能延緩心血管疾病的發(fā)生。所以，大家盡力為“胃”而“止”吧。 喝 春節(jié)沒酒，年味不濃。小酒怡情，大酒傷身。尤其高濃度的酒精會(huì)刺激血管加重硬化，也能引起血壓升高。酒要喝得適量才不至于出大問題，對(duì)此美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議：男女每天飲酒最好不要超過2杯和1杯，其中一杯酒相當(dāng)于一兩半普通白酒/二兩紅酒/六兩啤酒。這樣看來“適量”倒是非?？量痰?。 大家盡量不要過度飲酒，但是若想盡快解酒的話，不妨喝點(diǎn)蜂蜜水或綠豆湯。有不少男性患者表示喝酒后血壓正常，平時(shí)反而血壓升高。這種情況其實(shí)比較兇險(xiǎn)，意味著患者的血管硬化程度比較高，急需戒酒并按時(shí)服用降壓藥。 除了酒，其他各種飲料也是春節(jié)的必備，如咖啡、碳酸汽水和果汁等。在我看來純果汁營(yíng)養(yǎng)豐富又不會(huì)過甜，像橙汁富含葉酸、葡萄汁富含抗氧化劑等，這些都對(duì)心血管有一定的保護(hù)作用；碳酸飲料口感甚佳，但是卻能阻礙維生素的吸收，且含糖量較高，有心血管病的患者最好少喝；濃咖啡和濃茶也不是上選，過濃都可刺激心臟，引發(fā)心律失常。正所謂：喝酒喝茶喝飲料，自身體質(zhì)要知道；預(yù)防傷身須盡早，健康因素最重要。 玩 現(xiàn)下北方地區(qū)天寒地凍，南方也是多雨水，這樣的天氣條件對(duì)支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病患者來說很難熬。春節(jié)因?yàn)槊β担匀菀鬃屓朔潘删?。不過一旦受涼就會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)，因此要加強(qiáng)防寒保暖。 冬天天氣寒冷，肌肉關(guān)節(jié)緊張，各項(xiàng)劇烈的運(yùn)動(dòng)都容易摔跤，甚至因扭傷而骨折，因此運(yùn)動(dòng)之前要做好熱身準(zhǔn)備。 節(jié)日期間不論室內(nèi)或者室外運(yùn)動(dòng)，放松一下心情是必然的，但“放松”不能“放飛”，“放飛”更不能“放縱”，要根據(jù)自身健康狀況，選擇最合適的運(yùn)動(dòng)方式。 樂 快樂有時(shí)候是一種負(fù)擔(dān)，這在大齡老人身上尤為明顯。春節(jié)兒女都回來了，老人激動(dòng)不已，原來維持的平淡生活就此打破。這對(duì)于患有高血壓和冠心病的老人來說影響更大，過于激動(dòng)和勞累容易引起血壓升高或心絞痛發(fā)作，甚至因血壓升高造成腦血管意外。此外，糖尿病、腫瘤和抑郁焦慮等情感障礙疾病患者也容易受精神波動(dòng)加重病情。 總之，不以物喜，不以己悲。即使做不到也要盡量學(xué)著自我疏解，順心的和不順心的都能夠平靜地接受，始終保持快樂的心態(tài)。...
春節(jié)期間，大多數(shù)家庭往往是魚肉滿桌、萊肴超量，冰箱中也堆滿了各種剩萊。人們呈酒足飯飽的狀態(tài)，胃腸常被美食弄得十分疲憊。急性腸胃炎、過敏、感冒等已成為節(jié)日假期里的多發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)胰腺炎、中風(fēng)、心肌梗死等疾病。春節(jié)如何健康飲食？本文從中醫(yī)養(yǎng)生的角度帶紿您6條建議和營(yíng)養(yǎng)食譜。 5 大常見不健康飲食 1.三餐飽食、肉類超量 據(jù)《2016全球糧食政策報(bào)告》和2016年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)人均每日肉類消費(fèi)162克，但人均消費(fèi)的蔬菜類僅為286克，低于《中國(guó)居民膳食指南（2016版）》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）所建議的300克—500克。其他各大類食物的攝入量也常高于《指南》建議，人們總體處于營(yíng)養(yǎng)過剩的狀況。特別是春節(jié)期間大魚大肉的集中攝入，極容易造成飽食三餐不停歇、腸胃不堪重負(fù)的情況。 2.飽餐之后再吃水果 傳統(tǒng)的節(jié)日聚餐習(xí)慣是最后吃水果，各種媒體也宣傳“節(jié)日飽餐后吃水果可以刮油排毒、消食解膩”。但此習(xí)慣對(duì)營(yíng)養(yǎng)過剩者非常不利。一來水果中的有機(jī)酸會(huì)與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收；二來水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤(rùn)的作用，飯后吃水果會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)；此外，飯后吃水果，對(duì)于血糖高的人群也很不利。 3.飲料助餐 “過度飲酒傷身”雖已被認(rèn)可，但酒的替代品——各種飲料的危害不容小覷，其中過多的糖分和添加劑對(duì)健康不利。春節(jié)期間天氣寒冷，腎上腺素分泌增多，使腸道對(duì)葡萄糖的吸收加快，此時(shí)肝糖原輸出增加，但肌肉對(duì)葡萄糖攝取卻相對(duì)減少，因此，攝入過多含糖飲料，不僅會(huì)使血糖快速升高，而且易致肥胖。 4.過量食用堅(jiān)果 堅(jiān)果是春節(jié)期間必備的年貨。近年來，堅(jiān)果已變?yōu)榻】盗闶车拇~，人們往往將其作為走親訪友的禮物和餐后的零食點(diǎn)心。堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對(duì)高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病等患者有害。 此外，很多堅(jiān)果在炮制過程中使用食鹽，多食也會(huì)增加鹽的攝入，使人體血管張力增加，加重心腎負(fù)擔(dān)，促使血壓升高。 5.先喝酒再吃菜 春節(jié)聚餐：有些人往往以空腹飲酒、先干為敬為開始。空腹飲酒不但容易酒醉，更易引起胃病、低血糖，甚至增加休克的風(fēng)險(xiǎn)。如果飲酒過度，會(huì)對(duì)身體健康造成極大的損害。長(zhǎng)期飲酒還會(huì)導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、胃潰瘍、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中樞麻痹等疾患，進(jìn)而引發(fā)其他疾病。 6 條飲食建議 1.堅(jiān)持七分飽?節(jié)中輕斷食 《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“飲食自倍，脾胃乃傷”，若飲食不節(jié)制，就會(huì)損傷脾胃的功能。中醫(yī)養(yǎng)生提倡成人也要“三分饑和寒”。現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，最健康長(zhǎng)壽的飲食方式是堅(jiān)持“七分飽”。因此，在享受節(jié)日美食的同時(shí)要注意總量的控制，以七分飽為宜。 假期中若接連幾餐都是飽食狀態(tài)，則可選擇改良版“辟谷”——輕斷食，來進(jìn)行自我調(diào)節(jié)。輕斷食是在一天中挑選其中一餐不吃，其他兩餐只吃平時(shí)的一半食量。有研究證實(shí)，輕斷食能增加人體胰島素的敏感性，改善脂肪代謝情況，減少血中游離脂肪酸在肝臟中的蓄積，是春節(jié)期間調(diào)節(jié)飽食狀態(tài)的好方法。 2.堅(jiān)果雖佳需控量 堅(jiān)果是植物的果實(shí)精華，含有對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，適量食用對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有很好的作用。中醫(yī)認(rèn)為，油脂類堅(jiān)果多有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、潤(rùn)腸通便等功效，《指南》建議每日?qǐng)?jiān)果的攝入量為25克。 3.喝酒適量氣血和 《漢書·食貨志》中說：“酒，百藥之長(zhǎng)?！泵鞔顣r(shí)珍特別指出：“酒，天之美祿也。少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火，此物損益兼行?！惫?jié)日期間適量飲酒，可以和氣血、悅心情。哈佛大學(xué)的研究更對(duì)每日飲酒量給出了明確建議：葡萄酒120毫升、白酒等烈酒?37.5毫升、啤酒360毫升。 4.青菜豆腐保平安 《黃帝內(nèi)經(jīng)》說”膏粱之變，足生大疔”；民諺有“魚生火肉生痰，青菜豆腐保平安”的說法。春節(jié)期間過食魚蝦肉等葷腥油膩會(huì)助濕生痰，更容易出現(xiàn)上火、便秘、過敏等身體不適癥狀。新鮮蔬菜可以解油膩、清熱解毒，供給機(jī)體多種維生素和無機(jī)鹽，維持胃腸正常蠕動(dòng)，有效預(yù)防便秘。豆腐，味甘，性涼，具有益氣和中、生津解毒的作用。春節(jié)期間應(yīng)少吃大魚大肉，多選擇應(yīng)季的新鮮蔬菜和豆制品食用。 5.以茶代酒保安康 唐代《本草拾遺》言：“茶，為百病之藥。”茶在我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”。研究證實(shí)，茶葉含有與人體健康密切相關(guān)的生化堿分，具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。早期的藥茶如神曲茶、午時(shí)茶等，可用于治療食積停滯、感冒咳嗽等癥。春節(jié)期間，不妨多“以茶代酒”、“以茶代飲”。 6.清淡減鹽不可忘 清代《養(yǎng)小錄》所說的“專工滋味，不審利害”，也符合當(dāng)下人們喜愛重鹽、重油、重口味的節(jié)日美食的情形。但鹽分和油脂攝取過多會(huì)提高罹患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。因此，春節(jié)在家烹飪時(shí)應(yīng)盡量少油少鹽，菜肴以水焯、清蒸為主；外出赴宴時(shí)，油膩的菜肴入口前先“過水”，可以有效降低鹽分和脂肪的攝入。...
春節(jié)，是農(nóng)歷的歲首，是中國(guó)最盛大、最熱鬧、最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也是華人所獨(dú)有的節(jié)日。在這辭舊迎新的歡樂節(jié)日里，在享受團(tuán)圓、休閑玩樂之余，千萬不要忽視了健康。本期新漁生物小編推出春節(jié)特輯，為您提供全方位的春節(jié)保健攻略，助您過個(gè)健健康康的春節(jié)。 飲食篇—— 春節(jié)團(tuán)圓飯咋吃才健康安全 春節(jié)最為期盼和重要的事情，莫過于在鞭炮聲中，和家人圍坐在一起吃團(tuán)圓飯，共同辭舊迎新。其實(shí)年夜飯不是只有大魚大肉才算好，如何吃得健康、吃得安全？關(guān)鍵是平衡搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)飲食。 在青海人春節(jié)的飯桌上，蔬菜難得登上席面，為了突出口味，菜肴烹調(diào)時(shí)放的油、鹽等調(diào)料也比平日要多。殊不知，這樣容易造成膳食纖維嚴(yán)重不足，脂肪、蛋白質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)；造成高脂肪、高熱量攝入；鹽攝入過多會(huì)讓高血壓、心腦血管、腎病等患者加重病情。 所以，食物的選擇要葷素搭配，添加豆類、雜糧等。并講究烹調(diào)方法和飲食方式，要避免油炸、油煎等烹調(diào)方法，以減少脂肪攝入量。而清蒸、水煮、白灼等方式，不但減少用油量，而且還可以把肉本身的油去掉一部分。除了肉外，還可以多使用配菜，如新鮮的蔬菜、水果等，既可以增加菜肴的色香味，又可以少吃點(diǎn)肉。葷菜應(yīng)多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉等；素菜應(yīng)多選用抗氧化能力強(qiáng)、葉綠素含量高、高維生素C、高纖維素的蔬菜，有利于消除體內(nèi)的自由基，增加腸胃蠕動(dòng)，將動(dòng)物蛋白在體內(nèi)代謝所產(chǎn)生的一定的毒性物質(zhì)排出。 值得注意的是，因?yàn)榇汗?jié)菜肴都比較豐盛，一般都會(huì)有剩菜，許多人家通常都放在冰箱，第二天拿出來繼續(xù)吃。剩菜都扔了確實(shí)可惜，而且現(xiàn)在有了冰箱，保存也不成問題。但并不是所有的食物都適合放冰箱。像肉類、主食、水果、零食等可以用密封程度好的盒子包好放進(jìn)冰箱，保存一兩天都不會(huì)有問題；蝦蟹貝類等海鮮類產(chǎn)品保存時(shí)間不可太長(zhǎng)，否則容易腐??；蔬菜就不能過夜保存了，因?yàn)槭卟酥械南跛猁}含量比較高，保存過程中會(huì)形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在體內(nèi)如果轉(zhuǎn)化成亞硝胺，就會(huì)產(chǎn)生身體危害，甚至致癌。因此蔬菜不可留至隔夜再吃。 在飯店吃團(tuán)圓飯注意食品安全 近年來，春節(jié)在飯店吃團(tuán)圓飯已漸成時(shí)尚。記者在采訪中得知，距離春節(jié)還有半個(gè)多月的時(shí)間時(shí)，西寧市區(qū)各大飯店年夜飯預(yù)訂已是“一席難求”。為了保障在飯店吃年夜飯的食品安全，省食品藥品監(jiān)管局有關(guān)人士為您“舌尖上的安全”支招。 首先，在選擇飯店時(shí)應(yīng)該選擇有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的正規(guī)飯店，最好是食藥部門量化為A、B級(jí)的單位，這類單位條件相對(duì)較好，操作規(guī)范，所以量化得分高，相對(duì)而言，吃得放心一些。C級(jí)單位得分較低，屬于食藥部門應(yīng)強(qiáng)化檢查的單位，條件一般。D級(jí)單位則是條件嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)，應(yīng)責(zé)令停業(yè)整改的類型，不建議選擇。另外，有些新開業(yè)飯店一味宣傳口味以及就餐單間的豪華裝修，但卻忽視了決定食品安全的關(guān)鍵場(chǎng)所——廚房的裝修以及流程是否合理、是否取得食藥部門的認(rèn)可發(fā)證等等，這樣的飯店盡量也不要選擇。其次，現(xiàn)在很多大飯店都有廚房亮化工程，坐在餐廳可以通過飯店安裝的后廚監(jiān)控看到廚房的現(xiàn)場(chǎng)加工過程，這樣的飯店，可以選擇。 消費(fèi)者就餐后要注意索取并留存消費(fèi)票據(jù)。在餐飲消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打投訴電話12331或登錄省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)“公眾服務(wù)大廳”進(jìn)行投訴舉報(bào)，及時(shí)與食品安全監(jiān)管部門聯(lián)系。 春節(jié)喝酒可不要貪杯 春節(jié)走親訪友，各類聚會(huì)幾乎天天都有，酒更是宴席上的主角。親朋好友聚在一起邊聊邊飲，更有拼酒勸酒等諸多花樣，似乎只圖一醉才能盡興。殊不知，這種喝法卻損害了健康，甚至喝出了疾病，得不償失。因此，醫(yī)學(xué)專家提醒讀者，春節(jié)喝酒，可不要貪杯。 如何健康飲酒，首先是選好酒的種類。從健康角度來說，飲酒以紅葡萄酒最佳。白酒對(duì)健康最不利，少喝或不喝為妙。至于飲酒以多大的量為適宜，可以這樣換算：肝臟每天能代謝的酒精約為每千克體重1克，一個(gè)60千克體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。紅葡萄酒也不宜多飲，以每天2-3杯為佳。 除了適度以外，酒不可與咖啡同飲，咖啡具有興奮、提神和健胃的作用，如果與酒精同飲，會(huì)刺激血管擴(kuò)張、加快血液循環(huán)，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命的安全；患有感冒者最好不要喝酒。因?yàn)楦忻安∪擞绕涫菄?yán)重者，多有不同程度的發(fā)燒，一旦退燒藥和酒相遇，兩者產(chǎn)生的代謝物將對(duì)肝臟產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害；一些有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的病人要絕對(duì)禁止喝酒；酒不與茶同飲，如果酒后立即飲茶，會(huì)使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，并降低腎臟功能，所以，酒后不要飲茶，最好吃點(diǎn)梨、西瓜之類的水果為宜。最后要特別提醒的是，酒后不宜服藥。酒后服藥，要增加毒性副作用，導(dǎo)致危險(xiǎn)發(fā)生。 在酒桌上，忌空腹喝酒，飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，以免刺激胃黏膜;喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟；喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 保健篇—— 春節(jié)熬夜后如何自我保健 春節(jié)長(zhǎng)假是團(tuán)聚放松的好時(shí)機(jī)，和父母談?wù)勑?，與朋友聚聚會(huì)，通宵玩樂也是在所難免的。既然熬夜難以避免，那熬夜一族該如何自我保健，把危害降低到最小呢？ 打算熬夜時(shí)，晚餐不要吃得太油膩，應(yīng)該清淡一些，多吃蔬菜，保證有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素；多補(bǔ)充維他命B群，增強(qiáng)人體免疫力。 熬夜會(huì)增加“火氣”，因此不宜再吃薯片、餅干等容易上火的食品；綠茶既能提神，又可消除體內(nèi)多余的自由基，讓人神清氣爽，所以要多喝，但對(duì)于喝綠茶腸胃不舒服的，可以改喝枸杞茶或菊花茶，能去火，還能明目。 熬夜后，人的新陳代謝會(huì)變慢，不妨以按摩方式刺激耳后至下頜、肩胛骨凹陷處和腋下的淋巴結(jié)，促進(jìn)淋巴循環(huán)，促進(jìn)肌膚的新陳代謝。 春節(jié)期間，很多人連續(xù)幾個(gè)小時(shí)窩在沙發(fā)里看電視或坐在電腦跟前上網(wǎng)。長(zhǎng)時(shí)間的保持坐姿對(duì)健康會(huì)造成很大的危害，斑疹、干眼病、消化不良、下肢靜脈血栓、尾骨疼痛等疾病可能會(huì)找上門。 所以最好不妨一邊做家務(wù)一邊看電視、上網(wǎng)，或者是1個(gè)小時(shí)左右站起來做一下簡(jiǎn)單的體操，活動(dòng)全身的筋骨肌肉，使氣血運(yùn)行通暢。還可以多吃些水果、多喝水促進(jìn)新陳代謝。 K歌時(shí)間不宜太長(zhǎng) 很多人在春節(jié)期間會(huì)去卡拉OK唱歌，醫(yī)院每年都會(huì)接診不少通宵唱歌后聲音嘶啞的“麥霸”病人。持續(xù)唱歌導(dǎo)致聲帶過度疲勞，會(huì)令聲帶黏膜充血、水腫，發(fā)生急性聲帶炎，導(dǎo)致聲音突然嘶啞。雖然玩得很痛快，卻大大傷害了身體。 醫(yī)學(xué)專家建議，節(jié)日娛樂一定以放松為首要原則，切忌娛樂過度，從而造成身體負(fù)擔(dān)。在卡拉OK唱歌時(shí)不要吸煙飲酒，少使用香水，最佳潤(rùn)嗓飲品是溫白開水和蜂蜜水。在包房逗留時(shí)間也不要過久，應(yīng)經(jīng)常出去透透氣，每隔一小時(shí)要站起來活動(dòng)活動(dòng)，以放松眼睛并避免靜脈曲張。 K歌切忌通宵達(dá)旦，親朋好友相聚，情緒容易激動(dòng)，而一激動(dòng)，血壓便會(huì)升高，容易引發(fā)腦出血、心絞痛，嚴(yán)重的會(huì)造成心肌梗塞。所以，有心腦血管疾病的患者，過節(jié)時(shí)一定要合理安排自己的娛樂時(shí)間，不要參加時(shí)間太長(zhǎng)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 防病篇—— 每年春節(jié)后，醫(yī)院收治的各種急癥病人都比平時(shí)明顯增多，暴飲暴食、作息不規(guī)律、過度疲勞玩樂等導(dǎo)致不少人出現(xiàn)急性腸胃炎、急性胰腺炎、胃腸出血等消化道疾病。而兒童傷食、感冒，老年人心腦血管疾病、糖尿病等問題也同樣突出。 旅行別惹“旅游病” 春節(jié)出游也是時(shí)下過年的一種潮流，但旅游途中客流量大、交通工具密閉、公共場(chǎng)所通風(fēng)差、大量外出聚餐等因素也大大增加了某些呼吸道和腸道疾病傳播的可能性。 出行時(shí)要衣著舒適，注意保暖，不要出汗后隨意脫衣服。長(zhǎng)途旅行時(shí)適當(dāng)在途中利用列車到站的空隙下車活動(dòng)，呼吸新鮮空氣。應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手，不要在車上吸煙和隨地吐痰，如需吐痰，用紙巾包好，然后再棄置。避免在搬運(yùn)行李后及手扶車廂等物品后，用手觸摸眼睛、鼻和口。如果正在患病期間建議選擇減少外出，如乘車時(shí)出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等類似流感癥狀時(shí)應(yīng)主動(dòng)戴口罩，并盡早診治。對(duì)于年老體弱者，最好不要做遠(yuǎn)距離的長(zhǎng)途旅行。另外，出游時(shí)隨身帶些必備藥品也是非常必要的。 慢性病患者千萬要注意 慢性病病人尤其是高血壓、糖尿病和心腦血管疾病患者節(jié)日飲食應(yīng)注意：食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配；多吃蔬菜水果和薯類；不要過多攝入食鹽及高脂、高蛋白食物；減少烹調(diào)油用量；食不過量，適量運(yùn)動(dòng)，保持健康體重；合理選擇飲料，每天足量飲水，最好不要飲酒。 需長(zhǎng)期服藥的慢性病患者在過節(jié)期間更應(yīng)按醫(yī)囑照常服藥，并加強(qiáng)病情監(jiān)測(cè)，隨時(shí)掌握病情，及時(shí)調(diào)整用藥。要做到膽病患者忌“油”、胰腺病患者忌“飽”、感冒患者忌“聚”、高血壓患者忌“鬧”、冠心病患者忌“累”、糖尿病患者忌“甜”、脈管炎患者忌“煙”、消化性潰瘍患者忌“熬”、慢性呼吸道疾病患者忌“涼”。 遠(yuǎn)離一氧化碳中毒 我省農(nóng)村牧區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部在冬季仍然靠爐子取暖、做飯，冬季門窗緊閉，通風(fēng)不良，極易因?yàn)槿紵怀浞謱?dǎo)致一氧化碳中毒。應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保證室內(nèi)充足的新風(fēng)量，避免一氧化碳中毒。定期檢查煤氣有無泄漏。夜晚睡前要將暖煤爐的煤炭燒盡或熄滅，應(yīng)切記將煤球爐火遠(yuǎn)離臥室。不要躺在門窗緊閉、開著空調(diào)的汽車內(nèi)睡覺，空調(diào)車在停駛時(shí)開空調(diào)切不可將車窗全部關(guān)閉；在火鍋店就餐時(shí)做好通風(fēng)換氣，滯留時(shí)間不宜過長(zhǎng)。...
狗年春節(jié)向我們走來，人們?cè)L親會(huì)友、聚會(huì)出游正是酣暢之時(shí)，為了讓大家能過個(gè)平安健康年，本版根據(jù)春節(jié)的特點(diǎn)，從吃喝玩樂衣食住行八個(gè)方面給您提個(gè)“健康醒兒”。在隨后的幾天里，還得多留心自己的健康，別因?yàn)檫^節(jié)傷了身體，有所“節(jié)制”才能在長(zhǎng)假過后精神飽滿地投入工作。 吃 不要隨心所欲 按照傳統(tǒng)，過春節(jié)每家都會(huì)準(zhǔn)備充足的美食，我們?cè)诔缘姆矫嬉裢庾⒁?，不要因?yàn)樨澴於屛覀兊哪c胃受苦。在操作食品時(shí)生熟交叉污染或未燒熟煮透，或是當(dāng)天吃不完，隔天又未徹底加熱，就可能引起嘔吐、腹痛、腹瀉為主要癥狀的食物中毒。 多人聚餐，最好用公筷。此時(shí)正值感冒、病毒性肝炎易發(fā)季節(jié)，餐具也很難做到頓頓消毒，在頻繁的交叉接觸中，通過食品、餐具以及唾沫常使這些傳染病得以傳播。 預(yù)防“美味綜合征”的發(fā)生，注意葷素搭配，不要暴飲暴食。在多吃雞、鴨、魚、肉等富含味精的食品后，在體內(nèi)會(huì)被分解成谷氨酸和酪氨酸，它們?cè)谀c道細(xì)菌的作用下又會(huì)轉(zhuǎn)化成能干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞功能的有毒物質(zhì)，通常會(huì)在餐后0.5 至1 小時(shí)間突然出現(xiàn)頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下頜顫抖、上肢麻木等癥狀。 喝 警惕酒精中毒 過年免不了喝酒，但要避免酒精中毒。飲酒過量會(huì)出現(xiàn)語無倫次、行動(dòng)不穩(wěn)、意志失控等酒精中毒癥狀，以及其他一些“樂極生悲”的不良后果。 注意不要空腹飲酒，食物會(huì)減緩酒精的吸收速度，以便給身體充分的時(shí)間來中和酒精；不要猛喝，喝酒要時(shí)不時(shí)地停頓一下；喝白酒后不能喝汽水，可以喝涼的礦泉水；果汁能起到很好的解酒作用。綠豆、芹菜、醋、蛋清、生蘿卜、水果等都有助于解酒。值得注意的一點(diǎn)是，過量飲酒之后不要喝茶。 玩 運(yùn)動(dòng)之前注意熱身 運(yùn)動(dòng)散心是如今人們過年的一個(gè)主要內(nèi)容，滑雪溜冰更是正當(dāng)時(shí)。春節(jié)期間，氣溫低，肌肉、韌帶的柔韌性較差，對(duì)關(guān)節(jié)的保護(hù)力度減弱，容易造成關(guān)節(jié)損傷。在滑雪溜冰時(shí)，因?yàn)檎莆詹缓闷胶舛さ购艹Ｒ姡行┤艘驗(yàn)樗俣瓤斓仍蛩さ帽容^重，也有些人可能就是一個(gè)“巧勁兒”，導(dǎo)致骨折或者扭傷。如果溜冰滑雪前沒有做好熱身運(yùn)動(dòng)，猛然的劇烈運(yùn)動(dòng)或動(dòng)作不規(guī)范極易造成軟組織損傷，如肌腱拉傷、韌帶扭傷等。因此，運(yùn)動(dòng)前要充分活動(dòng)開，使身體變暖，血液循環(huán)暢通。這樣會(huì)增強(qiáng)肌肉和韌帶的柔韌性，對(duì)關(guān)節(jié)起到比較好的保護(hù)作用。 判斷骨折主要看是否有疼痛、皮下出血、腫脹等癥狀體征，如果骨折移位，還會(huì)出現(xiàn)比較明顯的畸形。如果自己判斷可能是骨折了，應(yīng)立即用夾板固定，比如木板、滑雪板等，之后等專業(yè)救護(hù)人員進(jìn)行處理。 樂 逛廟會(huì)別太貪吃、貪玩 逛廟會(huì)是過年的一大樂事，但如果不注意，這個(gè)“樂”可能會(huì)傷及健康。提醒大家，在廟會(huì)上買小吃，一定仔細(xì)觀察是否衛(wèi)生。比如烤羊肉串、雞柳等，可以通過觀察生肉的顏色、聞其味道等判斷是否新鮮，確定沒有問題再吃。其他一些不是當(dāng)時(shí)加工的小吃，要注意是否有符合衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)的包裝；如果裸露在外面，難免沾上灰塵或者來往人的唾沫。眾多小吃難免涼的、熱的摻雜，不注意則容易引起腸胃不適，最好事先能心里有數(shù)，給想吃的東西排個(gè)順序，保護(hù)腸胃。另外，最好隨身攜帶干、濕紙巾，保持手的清潔。 廟會(huì)多在露天，天氣寒冷，可以用保溫瓶帶瓶熱水，解渴、衛(wèi)生又能暖胃。同時(shí)注意穿著要保暖，不要太貪玩，在室外呆得時(shí)間過長(zhǎng)，感覺冷了或者累了，就應(yīng)往回返。 衣 注意防寒保暖 過年穿衣最重要的就是保暖，有些人為了漂亮，在寒冷的天氣“耍單兒”，鬧得感冒發(fā)燒過不好年。提醒大家，最好能根據(jù)這一天的活動(dòng)來穿衣。如果一天中大部分時(shí)間在室外，那一定要穿暖和些，帽子、手套、圍巾等都要戴齊，減少身體暴露在外的地方。如果整天都呆在室內(nèi)，而且溫度較高，就不要穿太厚的衣服，衣服最好能穿脫方便，可以根據(jù)溫度隨時(shí)調(diào)節(jié)。 很多人可能會(huì)利用春節(jié)假期去參觀溫室花卉，更要特別注意著裝，因?yàn)闇厥覂?nèi)的溫度比室外，甚至是家里都會(huì)高不少。因此，一定要考慮到溫度將近30℃時(shí)，是否也能有相應(yīng)的服裝。如果帶老人、孩子去溫室，那就更要注意讓他們能隨時(shí)增減衣服。 食 提防由吃引起的疾病 過年吃飯可能不像平時(shí)有規(guī)律，而且營(yíng)養(yǎng)搭配欠均衡，此時(shí)就更要提防幾種由吃引起的疾病。如急性胰腺炎，人體在高蛋白、高脂肪和酒精的刺激下會(huì)激活胰腺分泌胰蛋白酶，當(dāng)胰蛋白酶分泌量過多時(shí)，就會(huì)消化胰腺本身，從而出現(xiàn)持續(xù)劇烈的腹痛，并伴有發(fā)熱、惡心、嘔吐的急性胰腺炎癥狀。還要防膽囊炎及膽石癥急性發(fā)作，高脂肪飲食是膽囊炎、膽石癥急性發(fā)作的主要誘因，其發(fā)病特點(diǎn)是右上腹疼痛，伴陣發(fā)性絞痛，并向左肩、右背放射痛，還可能有發(fā)熱、惡心、嘔吐、黃疸等癥狀。 另外，過飽食，過咸食，酗酒及吸煙，或過度興奮都可引起血壓升高、心前區(qū)疼痛、一時(shí)性失語或偏癱，甚至出現(xiàn)急性心肌梗死及中風(fēng)。有嘌呤代謝紊亂的人，若多吃了魚、肉等富含核酸、嘌呤及高脂肪的食品后，特別是再喝酒或是過度疲勞的情況下，極易誘發(fā)跖趾、拇趾或其他關(guān)節(jié)劇烈疼痛、紅腫、壓痛等為特征的痛風(fēng)病癥。 住 盡量保持原有睡眠習(xí)慣 過年時(shí)有不少人不在自己家里住，為了走親訪友或者玩著方便，往往在父母、親友家的沙發(fā)、地毯上湊合了。換個(gè)環(huán)境就不一定能像在自己家那樣很好地休息，因此，遇到這樣的情況要注意抓緊時(shí)間休息，不要讓自己玩得太疲憊。雖然不是在自己家，但睡前也要好好清洗一番，和衣而臥或者一身灰塵就睡，都會(huì)影響睡眠質(zhì)量。休息不好也會(huì)引發(fā)感冒、頭疼等不適。 建議不在自己家休息或者自己家要接待客人，不能像平常睡得那么舒服，要在條件允許的情況下，盡量保持自己原來的睡眠習(xí)慣。 行 避免長(zhǎng)時(shí)間駕車 春節(jié)期間開車出去玩是很多人的計(jì)劃，但長(zhǎng)時(shí)間駕車會(huì)影響健康。為了趕時(shí)間連續(xù)開三四個(gè)小時(shí)車，極易出現(xiàn)腰肌勞損的情況。因此，司機(jī)開一個(gè)小時(shí)左右就要停下來休息一下，活動(dòng)腰部，松弛緊張的肌肉。 司機(jī)開車時(shí)始終注視著一個(gè)方向，肌肉、韌帶長(zhǎng)期處于一個(gè)狀態(tài)，容易導(dǎo)致頸部肌肉痙攣。頸部肌肉痙攣可使頸椎間關(guān)節(jié)處于一個(gè)不正常的位置，發(fā)生頸椎微錯(cuò)位，壓迫、刺激神經(jīng)，久而久之頭部、肩部、上肢等會(huì)出現(xiàn)疼痛、發(fā)脹等不適。此外，長(zhǎng)時(shí)間開車還容易出現(xiàn)眼睛疲勞、腹脹反胃等情況。 建議司機(jī)在行車過程中，少吃或不吃刺激性食物；不憋尿、不餓肚子開車；不要全程開空調(diào)；感冒時(shí)不要開車。...
春節(jié)，是中國(guó)人一年中最盛大的節(jié)日，也是一家人團(tuán)圓歡樂的日子。每逢過年，大吃大喝，打亂作息，往往容易引發(fā)健康問題。新漁生物健康管理專家開出了“健康處方”，助您健康快樂過大年。 出行篇 最易水土不服，應(yīng)隨身攜帶一些常用藥 過年，最迫切的心情的莫過于回家。春運(yùn)期間，人多擁擠，路途漫長(zhǎng)難耐，又休息不好，很容易引起人的心情煩躁不安，出現(xiàn)暈車、嘔吐、水土不服等情況。同時(shí)，也有一部分人選擇旅游過年，長(zhǎng)途旅行會(huì)使人的生活、飲食習(xí)慣發(fā)生改變，從而容易使消化系統(tǒng)出現(xiàn)不適。 春節(jié)期間出行，由于受飲食不定、穿著不暖、過度勞累等因素影響，最容易出現(xiàn)各種健康問題。比如，長(zhǎng)期久坐可能導(dǎo)致靜脈血栓和肺栓塞，乘坐長(zhǎng)途汽車、火車或飛機(jī)等，需要長(zhǎng)時(shí)間以同樣的姿勢(shì)坐著，要注意預(yù)防血栓的發(fā)生。在選擇旅游過年的人群中，有過敏體質(zhì)的人外出時(shí)一定要格外注意，戴上口罩或是絲巾，不要接近可能引發(fā)過敏的鮮花。 注意事項(xiàng)：春節(jié)回家長(zhǎng)時(shí)間乘車，應(yīng)適時(shí)開窗，以保持車內(nèi)空氣新鮮，乘車、乘機(jī)要經(jīng)常變換坐姿，幫助血液回流，以防水腫。還應(yīng)隨身攜帶一些常用藥，如感冒藥、暈車藥，藿香正氣水等，一旦出現(xiàn)暈車暈船、水土不服、感冒等癥狀時(shí)，立即服用，即可有效解決常見的健康問題。 飲食篇 千萬不能暴飲暴食，多吃一些時(shí)令水果 過年期間，探望父母、走親訪友、同學(xué)小聚，自然免不了多吃幾頓，多喝幾杯。這樣，我們的腸胃就要“加班”工作了，殊不知這一“加班”過程極易引起胃腸功能紊亂，甚至發(fā)生急性胃腸炎、膽囊炎、胰腺炎、酒精中毒等多種疾病。 過年期間，暴飲暴食是引起胃腸道疾病的一個(gè)重要原因，因?yàn)榇蟪源蠛瘸隽松眢w對(duì)食物消化的能力，容易引起胃腸功能失調(diào)，增加胰腺炎、膽囊炎及心臟病急性發(fā)作的危險(xiǎn)。同時(shí)，春節(jié)期間放長(zhǎng)假，許多人都絞盡腦汁去吃一些平時(shí)不經(jīng)常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味為多。換口味并不是不可以，還要以安全為前提，因?yàn)檫@些野味不是常見的肉類食物，其品質(zhì)不在有關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)范圍之內(nèi)，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等消費(fèi)者都不得而知，安全隱患非常大，所以不要盲目獵奇，貪食野味。 注意事項(xiàng)：春節(jié)期間用餐，千萬不能暴飲暴食，并少吃油膩的食物，尤其是身體肥胖和血壓、血脂高的人更要注意。喝酒助興，也應(yīng)量力而行，飲酒盡量以新鮮蔬菜、瘦肉、豆類和水果為下酒菜。此外，多吃一些時(shí)令的水果，如：黃瓜，西紅柿，蘋果，柚子等等，既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。 老人篇 警惕心腦血管疾病，堅(jiān)持平時(shí)生活節(jié)奏 過年了，最高興的是老人，因?yàn)槔夏耆俗钆瓮胰藞F(tuán)聚。而每年春節(jié)前后，醫(yī)院收治的病人中，老年人所占比重往往會(huì)有所增加。 過年團(tuán)圓，共聚天倫。有的老人見到久未見面的兒女過于激動(dòng)，或因操持家務(wù)和飯菜勞累過度，造成心率加快、血壓升高，容易誘發(fā)心腦血管疾病?；加懈哐獕骸⑻悄虿?、冠心病及慢性消化道疾病的老年人，節(jié)日過多吃高脂肪、高熱量、高鹽的飲食，可引起血液黏稠，容易導(dǎo)致冠心病發(fā)作、血壓、血糖波動(dòng)等。因此，老年慢性病患者—定要特別注意，油膩的葷菜不可多吃，每餐都應(yīng)吃些蔬菜，以七八分飽為宜。通常老人都有自己的飲食習(xí)慣，節(jié)日期間最好能保持。 注意事項(xiàng)：中老年朋友春節(jié)期間不要過多熬夜、過度飲酒、過于激動(dòng)，一定注意休息、控制血壓。同時(shí)，節(jié)日期間一定要堅(jiān)持平時(shí)的生活節(jié)奏，堅(jiān)持平時(shí)的體育鍛煉。尤其是正在用藥治療的老年病人，在節(jié)日期間千萬不可擅自停藥，一定要堅(jiān)持治療。 兒童篇 注意消化系統(tǒng)疾病，家長(zhǎng)要看護(hù)好孩子 春節(jié)，也是孩子們最開心的節(jié)日：穿新衣，吃美食，收壓歲錢，各種玩等等?？墒牵汗?jié)長(zhǎng)假期間也是兒童健康隱患的高發(fā)時(shí)期，值得引起家長(zhǎng)們的重視。 兒童年齡小，免疫力差，抵制誘惑的能力低，更容易引發(fā)各類疾病，在春節(jié)兒童容易出現(xiàn)的健康問題中，消化系統(tǒng)疾病首當(dāng)其沖。過年大魚大肉，孩子一個(gè)不留神就容易吃多或吃壞了肚子，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、消化不良，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)胃出血、胃潰瘍等疾病。還需要注意孩子的安全問題，鞭炮傷、扭傷、摔傷、燙傷等，春節(jié)期間的兒童意外傷害逐年遞增。瓜子誤入氣管、車禍、熱水或油燙傷等意外傷害，也在春節(jié)高發(fā)。 注意事項(xiàng)：春節(jié)長(zhǎng)假期間一定給孩子們提供合適的飲食，避免過多攝入油炸、甜膩、刺激的食物，一旦出現(xiàn)胃腸道癥狀也不要慌亂，可以先對(duì)癥處理，同時(shí)應(yīng)注意防止脫水，飲食清淡，必要時(shí)需要到醫(yī)院就診。此外，節(jié)日里家長(zhǎng)一定要提高安全意識(shí)，尤其是要注意孩子一定要遠(yuǎn)離鞭炮，或在家長(zhǎng)的照看下燃放鞭炮，一旦受傷要及時(shí)到醫(yī)院就診，以免延誤治療。 心理篇 避免“樂極生悲”，要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié) 新春佳節(jié)，合家團(tuán)聚，歡樂無限。然而有一些人因?yàn)橐獞?yīng)付各種應(yīng)酬，或因“人情債”纏身，或是因?yàn)閷?duì)自己一年工作成績(jī)不滿而苦惱，其心理越發(fā)不堪重負(fù)。春節(jié)不但沒有起到舒緩心情的作用，反而加重人們的心理負(fù)擔(dān)，許多人因此害怕、厭惡過年，樂極生悲的事情難免發(fā)生，春節(jié)心理問題更是層出不窮。 春節(jié)期間，人們?nèi)菀追趴v自己，暴飲、暴食、暴玩，造成體力透支、胃腸功能紊亂。一般來說，節(jié)期間導(dǎo)致的心理問題其表現(xiàn)大致可以有這幾個(gè)方面：情緒癥狀，焦慮、緊張、抑郁、煩躁、易怒等；認(rèn)知行為癥狀，人際緊張、辦事效率下降、感覺壓抑、自信心不足等；生理癥狀，失眠、疲乏、頭痛頭昏、胸悶、心悸，精力下降等。 注意事項(xiàng)：要應(yīng)付這些心理問題，最重要的是要做好心理準(zhǔn)備，正確識(shí)別壓力來源和壓力表現(xiàn)，解除壓力來源；充分應(yīng)用自身資源調(diào)整自己，包括時(shí)間管理調(diào)整、個(gè)人心態(tài)調(diào)適、使用放松方法以及社會(huì)人際資源的有效利用等。此外，必須要注意春節(jié)期間生活節(jié)制，避免過度放縱，預(yù)防神經(jīng)衰弱的發(fā)生。如果出現(xiàn)心身障礙，關(guān)鍵在于心理調(diào)節(jié)，可通過與他人交流，或者咨詢專業(yè)心理醫(yī)生，保證春節(jié)心理健康，預(yù)防心身障礙。...